Publicado en Comestible, Yo por Dentro el Junio 6, 2007 | 38 Comentarios »
Los frutos del bosque son el énfasis agregado que me hace parecer más inteligente. Porque habiendo trabajado en algunos restaurantes sé muy bien que los frutos del bosque “frescos” son las frutillas y las frutillas. Y las frutillas. Tal vez algunas frambuesas, o moras o calafates, o un poco de arándanos, pero apenas, si es [...]
Publicado en Comestible, Trabajando, Vida diaria, Yo por Dentro el Junio 4, 2007 | 22 Comentarios »
Hoy voy a contarles acerca de algo a lo que tuve la fortuna de exponerme hace unos cuarenta días, aproximadamente. Estamos hablando de la vez en que más vergüenza sentí de pertenecer la raza humana. No pueden decirme que no sé vender un artículo utilizando la buena publicidad: ahora van a tener que leerlo completo, [...]
Publicado en Comestible, Vida diaria, Yo por Dentro el Marzo 22, 2007 | 15 Comentarios »
Durante la noche del lunes, y tras haber subido con brutal paciencia unos cinco o seis niveles de cada personaje del Final Fantasy de turno, me sentí con ganas de cambiar el mundo. Me pasa cuando me involucro en cuestiones de tinte más bien heroico. Y como se empieza por lo que se tiene a [...]
Publicado en Comestible, Yo por Dentro el Marzo 20, 2007 | 1 Comentario »
Me desperté pensando. Llevo mucho tiempo de no darme una vuelta por un establecimiento del tipo “tenedor libre”. No estoy seguro que sea lo que uno deba pensar al levantarse (lo más sano, no es), pero para leer otro tipo de cosas más serias e interesantes ya tienen ustedes muchos lugares.
Por si alguno de mis [...]
Publicado en Cine tele y así, Comestible, Trabajando, Yo por Dentro el Marzo 19, 2007 | 1 Comentario »
Bueno, como ustedes saben, la comida es para mí lo que acoger niños es para la iglesia católica: una obligación que me provoca más placer del que debiera. Comer no significa simplemente alimentarme sino algo mucho más complejo y delicado, y de ahí el hecho de que no haya intentado una carrera en la astronáutica, [...]
Publicado en Así habló Chinchulín, Comestible el Marzo 19, 2007 | Sin Comentarios »
Cabe decir o aclarar, para quienes (cocineros amateurs o medianamente herejes) estén considerando la posibilidad de replicar la “salsa” del lomo “rompecorazones” (o “arranca-tangas” diría mas bien alguien honesto) de la publicidad de la mayonesa para estas navidades, que es conveniente primero dejar que se enfríen los jugos de cocción de la carne (y hierbas), [...]
Publicado en Comestible, Vida diaria, Yo por Dentro el Marzo 19, 2007 | 1 Comentario »
Cuando algunos dicen que la felicidad descansa en las pequeñas cosas, por lo general quieren justificar la vida miserable que llevan, o el mal comportamiento de sus hijos que naciendo, les impidieron probar suerte como corredores de fórmula uno, guitarristas rockeros o espadachines legendarios. Yo soy feliz nomás sabiendo que estoy vivo, más o menos [...]
